第三届冷藏储运新技术研讨会在三花成功举办前言9月13日-14日，由中国制冷空调工业协会、中国科学院理化技术研究所、天津商业大学共同主办；中国制冷空调工业协会冷冻冷藏分会承办；浙江三花商用制冷有限公司及浙江省制冷学会协办的第三届冷藏储运新技术研讨会在三花大明市园区顺利举办。本次大会以“储运兼备谋发展,固本增效创未来”为主题，围绕国内外冷藏储运产业发展展开了深入的交流探讨。

  13日上午，研讨会在中国制冷空调工业协会副秘书长-刘晓红女士的主持下拉开序幕。她代表主办单位对支持本次大会的浙江三花商用制冷有限公司、浙江省制冷学会、天津立喆舜保鲜科技有限公司、上海一冷众志冷热设备有限公司和北京市京科伦冷冻设备有限公司表示感谢；向参加本届研讨会的行业内专家学者、科研人员和企业家代表对本次研讨会日程作简要介绍。开幕式上，中国制冷空调工业协会副理事长兼秘书长张朝晖、浙江省制冷学会常务副理事长陈光明教授、浙江三花商用制冷有限公司总经理陈雨忠分别致辞。

  中国制冷空调工业协会副理事长兼秘书长-张朝晖先生致辞中表示：近几年，我国冷冻冷藏行业经历了大建设、大发展的重要时期，但亟需进一步“深耕细作”，冷藏储运技术作为细致划分领域，发展恰逢其时。随人民生活水准不断提高，全社会对食品药品等储运安全问题和冷链物流产业链的建设完善工作的重视程度日益提高。而冷藏储运技术是构建“从农田到餐桌、从枝头到舌尖”的生鲜农产品质量安全体系，构建医药产品冷链物流全过程品质管控网络,支撑我国食品安全战略和建设健康中国的重要保障，冷藏储运行业因此迎来重要发展机遇。希望本届研讨会能够深入分析国内外冷藏储运产业需求，为我国食品药品等储运和冷链物流产业链建设完善提供新的指引，相信本届研讨会一定能取得圆满成功！

  陈光明教授代表浙江省制冷学会对本届研讨会在浙江新昌召开表示热烈的祝贺和衷心感谢。他说，近几年建筑行业行情低迷，对制冷及热泵中央空调行业造成了不小的冲击。但是，在国家全力发展冷链物流的背景下，我国冷链行业发展迅速，为制冷行业带来非常大的发展机遇，将成为制冷产业新的重要增长点。陈教授指出，冷链物流技术与国外相比仍有很大的差距，面临较大挑战。主要体现在三个方面：1.传统冷媒的替代技术；2.以节能降耗为核心的绿色低碳技术；3.以超低温制冷和速冻为核心的高品质保鲜技术。他希望行业内联合起来，共同迎接挑战，为我国冷冻冷藏及冷产品加工技术的发展做出应有的贡献。

  最后致辞的是东道主，浙江三花商用制冷有限公司总经理-陈雨忠先生。陈总表示在三花创业40周年之际，协办此次冷藏储运新技术研讨会，旨在为各位专家学者提供交流与合作的平台，促进产学研的深层次地融合，推动行业的创新发展。提到冷藏储运，三花的业务起源于马路饭店的厨房，算得上中国冷链的雏形。尽管在90年代集团重心转向家用空调，但是三花初心不改，商用业务的独立运营其实也是秉承三花“从冷冻来，再回到冷冻”的信念。因此，三花在冷藏储运领域持续投入，全面发展，从阀件到控制，从零部件到系统解决方案，从氟利昂到CO2和NH3系统，希望为冷藏储运的高水平发展贡献力量。

  上午的主题报告由天津商业大学-申江教授和浙江省制冷学会秘书长-张萍教授共同主持。

  首先由全国政协委员、北京制冷学会理事长、教授级高工-唐俊杰女士作《畅通渠道 搭建平台 为制冷行业高水平发展建言献策》主题报告。唐女士担任政协委员期间，围绕着制冷行业高水平发展提交相关提案31篇，包括倡导使用绿色环保制冷剂，助力实现“双碳”目标，建言助力乡村振兴，推动农产品冷链物流行业高水平质量的发展。提案收到了国家有关部门的明确答复，有关部门及网络媒体对答复进行了报道。唐俊杰女士担任科学技术界和农业界的全国政协委员，为行业持续健康发展建言献策，赢得了可喜的成果，是行业发展路上的杰出贡献者。

  随后，中国制冷空调工业协会副秘书长、正高级工程师-陈敬良先生在《冷链设备制冷剂替代进展及维修良好操作》报告中分析了制冷产业高质量发展现状，讲解了冷链设备制冷剂替代进展，解读了制冷剂有关标准和政策。他表示冷链设备是我国制冷空调行业的基本的产品类别之一，能耗和制冷剂的消费在制冷空调行业中占比大。随人民生活水平的提升，冷链设备未来仍将保持加快速度进行发展。此外，中国制冷空调工业协会在2021年受生态环境部对外合作与交流中心委托，承担了《冷链设备制冷剂替代及维修良好操作》培训教材编制，目前已完成了终稿，正在出版过程中，报告同时对该培训教材内容作了介绍。陈副秘书长报告总结表示：在冷链领域开展制冷剂替代和维修良好操作，推行制冷剂的负责任使用，减少制冷剂的泄漏排放，降低运行过程中的能耗，对行业乃至国家的国际公约履约及节能减排将发挥重要的作用。

  上午的第三个报告来自浙江三花商用制冷有限公司市场部部长-孟鑫洋先生。他汇报了《整体式冷库冷源系统解决方案的现状和未来》。报告中阐述了整体式冷库冷源系统解决方案的背景、目标和技术优势。

  整体式冷库冷源系统是三花携手工蜂联盟，为中小型冷库行业打造的高能效、高可靠性和超高的性价比的解决方案。在设计初期就定下了“制冷系统数据化，冷库工程工厂化，冷媒充注低量化，冷库管理网络化”的“冷库四化”目标。在“共享技术、共享供应链、共享实验室、全国统一大车间”的商业模式下，已经成功推出1.4~44HP的整体式冷库冷源产品，名为“联合冷元”。孟部长表示三花虽然不生产冷库冷源系统，但是作为零部件领域的领军企业，三花希望可以尽自己的一份绵薄之力，助力于中国冷库质量的提升。在产业转型升级，碳达峰、碳中和，节能减排的历史大背景下，想要改变目前小型冷库行业乱象，解决行业痛点，则需要营造一个全新的从冷库设备制造、冷库工程安装到冷库运行管理的生态系统。

  接下来是中国农业科学院农产品加工研究所副研究员、国家肉类加工产业科学技术创新联盟副秘书长-侯成立先生作报告《生鲜肉供应链保鲜技术与发展的新趋势》。报告分析了我国生鲜肉加工产业高质量发展现状，并基于中式肉品主要消费和烹调方式，展示了目前生鲜肉供应链保鲜技术进展以及预测生鲜肉保鲜技术发展的新趋势，表明我国冷链物流需求持续发展，稳中有升。

  上午的最后一个主题报告是《食品加工及预制菜园区关键工艺及设备选择》，由山东省鲁商冰轮建筑设计有限公司注册暖通工程师、册咨询（投资）工程师、高级工程师-张振兴先生汇报。报告中展示了冷链物流及预制菜综合产业园区和关键工艺及设备选择，并分享了其项目案例。

  下午是由中国科学院理化技术研究所、副研究员-唐明生先生和天津商业大学副教授-胡开永老师主持的技术报告。

  首先由绍兴八达农产品市场有限公司冷链事业部部长、高级工程师-崔延波先生汇报了《长三角国际冷链智慧物流中心规划设计与建造实践》，报告围绕具体项目展开，从用户的视角为大家展示了现代化农产品冷链智慧物流中心的构想和实践。

  下午的第二个报告来自天津立喆舜保鲜科技有限公司的总经理-吕维成先生，他的报告主题是《气调保鲜，领鲜未来》。吕总在报告中详细的介绍了气调保鲜技术的发展历史、优点以及当前面临的问题点，并展望气调运输能为冷链物流配送出一份力。

  随后，上海通用富士冷机有限公司、上海一冷众志冷热设备有限公司总工程师-李康作《多能互补的冷链综合低碳系统》技术报告；报告分析了传统冷链的不足，根据冷链装备及节点，提出了LNG冷能在食品冻藏储运及区域冷链能源综合利用的解决方案。

  紧接着，北京市京科伦冷冻设备有限公司首席技术官、高级工程师-李小龙报告主题为《单一单级CO2制冷自动化立体冷库的关键技术及应用》；对单一单级CO2制冷自动化立体冷库作了详细的介绍并讲解了其节能特点。

  最后，天津商业大学副教授-田绅老师作《GB 44015-2024《冷库（箱）和压缩冷凝机组能效限定值及能效等级》标准介绍》。田老师详细地理解阅读了冷库（箱）行业背景和GB 44015标准内容，特别值得一提的是标准提出的能效评价和计算方式为全球首创。标准计划于明年2月份正式实施，但是在行业的影响力已经显现，田老师的现场解读也引发了在场多位嘉宾的进一步探讨的热情。

  田长青冷冻冷藏分会会长田长青研究员最后对研讨会内容作总结，介绍了研讨会报告安排从行业整体情况、客户的真实需求、装备技术等多个层次考虑，以此服务行业高水平质量的发展，并表示分会将进一步通过创新活动推动行业合作共进与健康发展。在行业同仁的携手合作下，在与会代表的热情参加下，本届研讨会取得了圆满成功。许多参会代表表示，该技术论坛内容聚焦、信息量大、宏观微观兼顾、技术特点鲜明，打造了一个冷冻冷藏行业有价值的交流平台。

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